Royal πυρίμαχο σκεύος με καπάκι Μαρακές
Συνταγή 
Συστατικά
1 κιλό αρνί κομμένο σε ώμο
2 μέτρια κρεμμύδια
4 κουταλιές της σούπας λάδι
2 ξυλάκια κανέλας
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού σαφράν
3 φλιτζάνια νερό
Για το σερβίρισμα:
250 g ζάχαρη άχνη
100 g ημερομηνίες
100 g σύκα
100 g δαμάσκηνα
100 γρ αποξηραμένα βερίκοκα
50 g τηγανητά αμύγδαλα
50g καρύδια
30 g κανέλα
20 γραμμάρια σουσάμι
Ένα ποτήρι νερό ανθών πορτοκαλιού
Προετοιμασία:
Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο λάδι. Προσθέστε το κρέας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Βρέξτε με νερό, σκεπάζουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 ώρα. Μουλιάστε τα δαμάσκηνα, βερίκοκα και σύκα σε ζεστό νερό, παρασκευάζεται σιρόπι με 25 ουγγιές του νερού, 250 γραμ. ζάχαρη, 30 γραμμάρια κανέλας και ένα ποτήρι νερό ανθών πορτοκαλιού. Στραγγίζετε τα αποξηραμένα φρούτα και εννοείται μέσα στο σιρόπι για 10 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα του κρέατος, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με καραμελωμένα φρούτα, ρίχνουμε τη σάλτσα και γαρνίρετε με τα καρύδια, τα αμύγδαλα και σουσάμι πριν το σερβίρετε.
