Comer

Debe ser el viajero ocasional a evitar el consumo de frutas y verduras que pueden haber llevado a cabo el lavado con agua corriente. Sin embargo los riesgos de montaña son más pequeñas que en las llanuras. Tagines cuscús y platos típicos populares y baratos. En las familias y pequeños cafés se comen a menudo sin cubrir, pero aún es posible conseguir una cuchara. No se debe comer la comida de los vendedores ambulantes, porque la limpieza está asegurada. Siempre es preferible un restaurante o un aperitivo (por ejemplo, tajine cuscús ...

Beber

El agua del grifo es perfectamente seguro y Marruecos se puede beber con seguridad. El agua no procede de fuentes confiables (agua de manantial o agua mineral) debe ser evitado siempre que sea posible. En las montañas de los riesgos son menores y siempre se puede añadir un tratamiento de pellets en la cantimplora.

Jugos de fruta excelente, como la naranja, se ofrecen en las ciudades y el campo. Exija siempre para ver el exprimidor vendedor para asegurarse de que no había ninguna adición de agua para aumentar el volumen. Por las mismas razones, se niegan hielo.
El té se sirve muy dulce en vasos pequeños. En pequeño restaurante suele ser un vaso de agua para el comando de unos cuantos dirhams.